​«Семечки ‒ полезный продукт. Я рекомендовала бы употреблять семечки, поскольку в них содержится колоссальное количество витамина E. Он нужен нам для красоты. Он улучшает кожу, волосы и ногти. Также семечки полезны для поддержания костной ткани, поскольку в семенах содержится медь, а она полезна для костей», - рассказала Тамара Прунцева, врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».

Также Прунцева отметила, что в то же время не стоит забывать и о высокой калорийности семян подсолнечника.

«В 100 граммах сырых семечек содержится 600 калорий, а в жареных ‒ 700 калорий. Из-за высокой калорийности и высокого содержания жира в продукте людям с избыточной массой тела надо с большой осторожностью употреблять семечки и в небольшом количестве», - добавила она.

Чтобы стать диетологом, необходимо пройти курсы профессиональной переподготовки по диетологии.